蒲公英，春天的食疗佳品

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来源：医学食疗与健康 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2020-07-09

【作者】网站采编

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【摘要】蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等。蒲公英草生于平泽田园中,耕地、田边、路旁、沟边和草甸子边比较湿润的地方都可见到它的身影。唐代徐寅曾赋诗惜之:"楚甸秦原万里平,谁教根向路傍

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等。蒲公英草生于平泽田园中,耕地、田边、路旁、沟边和草甸子边比较湿润的地方都可见到它的身影。唐代徐寅曾赋诗惜之:"楚甸秦原万里平,谁教根向路傍生。轻蹄绣毂长相蹋,合是荣时不得荣。"中医认为,蒲公英药性甘苦而寒凉,有着清热解毒、消痈散结、利湿通淋、清肝明目的作用。蒲公英不仅可入药,自古以来也常被作为野菜食用。李时珍在《本草纲目》中

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