《饮膳正要》为我国古代少数民族医药及食养的典籍代表作之一。受中医为中国传统医学之经典的传统认知所限,少数民族医药文化典籍向来被学界及大众忽视,对《饮膳正要》著者及版本传承情况更是鲜有人知。《饮膳正要》包括孕育生养、防老抗衰、食药本草种类等内容,具有草原民族民俗特色,也突显了中原汉族传统典籍中有关食养文化的影响。其中,来源于著者实践经验的总结对古代本草学部分有承继也有补充。关注并梳理少数民族医药典籍,开发其应有的学术价值和临床价值,具有重要的现实意义。

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