7.冬瓜萝卜粥。萝卜250克，冬瓜250克，粳米100克。将上述各料一起加入适量的水后煮粥，能健脾减肥。

8.燕麦片粥。燕麦片100克。锅内放水，水开时将麦片放入，煮至熟软。燕麦一定要煮熟。每日1～2次，能滑肠降脂、减肥。燕麦味甘性凉，充饥滑肠、降血脂。

9.荞麦面。荞麦面500克。荞麦面加清水和面，做成面条、糕饼等面食。经常食用，能开胃宽肠、下气消积、降脂。

10.茯苓饼。茯苓200克，面粉100克。茯苓研成粉末，与面粉混合，水调做饼烙熟。经常食用，能利水化湿消浮肿。茯苓味甘淡性平，“为治痰主药”，可利水祛湿、健脾、养胃。

11.魔芋豆腐。魔芋精粉100克，米粉、大蒜、米醋、食盐、香油各适量。魔芋精粉倒入沸水中，边煮边搅，点适量石灰水。待魔芋吸水膨胀后，拌入米粉，吸汁而成。冷却后呈白色，形似豆腐，切片或切丝，入开水锅焯一下，捞出，拌蒜、盐、醋、油即可。佐餐食用，能化痰祛瘀、降脂减肥。魔芋味辛性温，化痰去积、祛瘀消肿。魔芋为天南星科植物魔芋的地下球状块茎，原植物有毒，但加入石灰水并加热，毒性已去，可安心食用。

12.凉拌绿豆芽。绿豆芽500克，姜、醋、盐适量。绿豆芽摘洗后，入开水锅内焯一下，捞出加姜、醋、盐拌匀即可。佐餐食用，能利水湿、消痰积。绿豆芽味甘性寒，其性疏利，能清热解毒，利水消肿。

13.凉拌三皮。西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮50克。西瓜皮刮去腊质外皮，冬瓜皮刮去绒毛外皮，与黄瓜皮一起在开水锅内焯一下，待冷后切成条状，用少许盐、味精拌匀。佐餐食用，能清热利湿、减肥。三皮皆味甘性寒凉，有清热利湿、疏通三焦的作用。三皮合用，利湿减肥。

14.白煮鲤鱼。500克重的鲤鱼一条，橘皮20克。鲤鱼洗剥干净后放入锅内，加清水、橘皮、葱、姜、酒、盐，煮沸后去浮污，加盖炖至鱼肉熟烂、汤汁呈乳白色。佐餐食用，健脾理气、利水减肥。鲤鱼下气利水，橘皮健脾理气、通畅气机，适合于水湿内停型肥胖。

15.荷叶饮。鲜荷叶30克，以叶大、完整、色绿、无斑点为佳（若无鲜叶，干品取10克即可）。荷叶洗净，撕成碎片，入瓷杯中，开水浸泡15分钟即可代茶饮用。也可与绿茶相配。荷叶味苦涩性平，有清暑利湿、升阳散瘀、减肥之功效。

16.玉米须茶。玉米须适量。晒干，切碎。每次3克，冲热水代茶饮。玉米须味甘性平，利尿、利胆、泻热、降压、减肥。

17.莱菔子粥。莱菔子10克，粳米100克。莱菔子炒香后研末。粳米煮开后加入莱菔子末，共煮成粥。每日1～2次，能健脾利湿、祛痰化浊、通便。莱菔子味辛甘性平，消食导滞、降气化痰。

18.茯苓粥。茯苓15克，粳米100克。茯苓煎煮后取汁，加入粳米煮粥。每天1～2次，有健脾益气，利湿减肥之功效。茯苓味甘淡性平，健脾化湿、减肥。

19.金冬玫饮。郁金10克，冬瓜皮20克，玫瑰花6克，冰糖适量。将郁金加水煎汤，加入冬瓜皮，水开后再煎煮1～2分钟，最后加入红糖和匀即可。代茶饮，能活血通络、理气散瘀。郁金味辛苦性凉，行气凉血。冬瓜皮味甘性微寒，利水消肿。玫瑰花味苦甘性平，疏肝解郁。三物共用，可活血、理气、减肥。

20.周氏减肥茶。荷叶10克，薏米仁10克，枸杞10克，焦决明10克，白菊花10克，山楂10克，番泻叶3～10克（若大便正常，用3克；大便难解，用6克；严重便秘，用10克）。以上各味材料先置于砂锅冷水中浸泡1小时，武火煎开，再文火一刻钟，即可服用。一日数次。荷叶味辛微涩性平，泻火排毒、降脂降压、凉血止血、升发清阳，是李时珍推荐的减肥良药。薏米仁味甘性凉，健脾祛湿、消肿润肤、通便利尿。枸杞味甘性平，益精明目、滋补肝肾。决明子味甘咸苦性微寒，润肠通便、清肝明目。白菊花味甘性微寒，养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津。山楂味酸甘性微温，消食积、散瘀血、健脾和胃。番泻叶味甘苦性寒，泻热行滞、通便利水。此方适合于广大肥胖者，特别是便秘、高血脂、异常肥胖者。我曾专门从事减肥治疗两年，这是笔者的经验方，减肥屡屡奏效。

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