食物、环境、睡眠、压力,多方面因素综合起来,慢慢让你垮掉。
但是饮食习惯的重要作用,你绝对不能忽视。
(4)
那个身材矮小的人,竟然不会得癌
我们下面给出严格的证明。
华盛顿大学的生物学教授瓦尔特朗格,曾经研究过厄瓜多尔一个小村庄里的特殊人群——莱伦氏综合症患者。
你可以将莱伦氏综合症理解为是侏儒症。但朗格教授发现了一个惊人的事实:莱伦氏患者身材虽然矮小,但他们竟然不会患诸如糖尿病或者癌症。
他们会抽烟喝酒吗?
会,和所有西方人一样。
他们注重饮食吗?
不会,也和所有西方人一样。关键在他们体内的生长激素IGF-1,也就是胰岛素样生长因子-1水平极低。
由于生长激素少,所以他们长得矮小,但也由于生长激素少,所以他们体内细胞分裂次数也少。
什么意思呢?
从本质上来说,人的衰老,其实就是细胞不断分裂的过程。
细胞分裂的次数是有限的,越快分裂的细胞,越快衰老。
从整体来看,人体细胞分裂越快,越容易衰老。
生长激素少的人,他们细胞分裂比一般人缓慢,衰老过程比一般人也慢。
而且,由于新细胞的产生缓慢,我们的身体会将能量转向另外的用途:
修复受损细胞,而且会修复损伤的DNA,而修复损伤的DNA,它可以预防癌症的产生。
癌症就是因为细胞DNA受损,导致复制异常,进而产生出了疯狂分裂的细胞。
因此说,IGF-1的减少,会让人不仅衰老缓慢,而且身体始终处于良好的状态。
那么,这跟饮食有关系吗?
当然有,从莱伦氏综合症患者的例子,我们可以反推出正常人的情况:
我们吃饭的作用,就是为身体提供能量,身体的能量,主要是用来维持细胞的分裂。
吃得越多,蛋白质吸收越多,越会刺激IGF-1的生成和作用。
也就是说,吃得越多,你的身体越有能量,也越有多余的能量全速迈向衰老,乃至疾病和死亡。
(5)
说了那么多,终于到重点部分了,我们应该怎么吃呢?
找了很多资料,我总结了一个“黄金八原则”,你只用看这一个总结,就知道该怎么吃了:
黄金八原则:
1、饿着要比撑着好,瘦的要比胖的好。
这句话是年近90的肿瘤学家孙燕院士说的。实际上你不需要每一顿都吃得那么饱满,每天只吃七分饱就够了。
怎么判断自己吃了七分饱?
那就是按照你自己的用餐规律,如果在两餐之间不需要吃其它东西,一天只需要三餐,那就证明你上一顿吃的是七分饱了。
度的把握,你要自己慢慢尝试、慢慢适应。
2、适当饮食的开始,是减少一口。
怎么锻炼自己吃七分饱?
那就是从减少一口开始。
什么叫一口呢?
比如说,八粒开心果是一口,十粒花生米,也是一口,吃饺子,半只饺子就是一口。
如果你吃什么都注意少吃一口,你吃什么都无所谓。
就像年近90岁的中南海门诊部主任王敏清医生说的:“不要愧对自己的嘴。
”爱吃肉就吃肉,爱喝酒就喝酒。
喜欢吃就吃,吃什么都无所谓,只要每次都少一口,别贪多,吃到七分饱就没问题。
3、晚餐哪怕不吃,也绝对不要吃过饱。哪怕你午餐无法做到控制,那么请你一定要控制你的晚餐。
美国一位健康专家曾说:“晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。”
这个说法虽然有点夸张,但它说明了一个道理:好好对待晚餐的重要性,比你吃什么都重要。
晚餐千万不要吃太晚,在七点之前最有益健康。
因为人体的排钙高峰在晚餐后4、5小时,如果晚餐吃太晚,人睡着的时候,尿液无法排出体外,容易形成结石。
4、多吃素,少吃肉。
国外大学的研究表明:
素食者患心脏病和心血管疾病的几率比一般人群要低,平均寿命比非素食者要长4到5年。
而且,在非素食者中,红肉消耗量更大的人群,在总死亡率、心血管病死亡率和癌症致死率的风险更高。
在肉类里,鸡鸭鱼都属于白肉,而猪牛羊都属于红肉,培根、香肠、腊肠等都属于人工肉制品。
因此,多吃素,少吃肉;如果要吃肉,吃白肉比红肉要好,肉制品别吃。
如果觉得自己吃太多肉了,要相应多吃纤维类食物,比如水果和蔬菜,因为纤维可以减少亚硝基化合物的产生,减少对身体的伤害。
文章来源:《医学食疗与健康》 网址: http://www.yxslyjkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0330/911.html
医学食疗与健康投稿 | 医学食疗与健康编辑部| 医学食疗与健康版面费 | 医学食疗与健康论文发表 | 医学食疗与健康最新目录
Copyright © 2018 《医学食疗与健康》杂志社 版权所有
投稿电话: 投稿邮箱: