春天万物复苏，肝气旺盛。是养肝护肝的好时机。中医有“冬补肾，春补肝”之说。立春刚过，又到了养肝的好时节。

在日常生活中，我们可以通过食疗养肝来养肝，享受健康生活。

1.养肝食物

1.白萝卜

明代医学名著《本草纲目》记载“白萝卜能消积气，化痰浊浊”，意思是白萝卜能减轻刺激感，有助于缓解咳嗽咳痰的症状.

现代医学研究表明，白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中木质素和糖化酶对人体健康非常有益。中医还认为，白萝卜性寒，有理肝理气之功效，能滋补肝脏。白萝卜有多种食用方法，生食和熟食均可，是一种很好的保健食品。

2.红枣

春天，万物生长。如果你想保持健康，你需要强壮的血液和能量。你可以从吃红枣中受益。红枣含有丰富的铁质和多种维生素，可以帮助身体补血。此外，中医认为大枣有滋补肝脏的作用。大枣性味甘，肝喜甘。

3.豆芽

春天，因为万物生长，容易上火。这时候可以吃豆芽清热降火，而且豆芽有理气、健胃健脾的功效，对人体健康很有帮助。

4.春笋

春笋中含有丰富的微量元素硒，有助于增强肝细胞的抗氧化能力，减少自由基对肝脏的伤害，对肝脏有保护作用。肝脏不适的人也可以通过吃竹笋来补充硒，阻断肝纤维化，降低肝硬化的可能性。

5.菊花菊花

菊花 菊花又名“帝王菜”，具有疏肝理气、健胃健脾的功效。菊花中所含的粗纤维还能帮助肠道蠕动，促进肠道健康，有很好的养肝作用。

6.枸杞

枸杞富含蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。据中医记载，枸杞具有补肝养精之功效，可保护肝细胞，滋补肝脏。

平时可以用枸杞茶或粥来滋肝补肾，健胃健脾。

7.西兰花

西兰花富含蛋白质、维生素和多种矿物质。具有清肠、消脂、养颜、美白等功效。它是健身期间的优质食品，对人体健康非常有益。

西兰花中含有大量的胡萝卜和多种对肝脏有益的微量元素，能促进肝气循环，帮助排除肝脏毒素，具有极好的养肝作用。

8.葡萄

葡萄中含有大量的果酸和维生素，可以帮助肠胃消化，增加食欲，对肠胃健康很有帮助。此外，葡萄是极好的抗氧化剂，可以帮助消除对肝脏有害的自由基，可以滋养和保护肝脏。

9.菠菜

菠菜富含胡萝卜、核黄素和膳食纤维。它具有健胃健脾、疏肝活血的功效，对肝脏的保养很有帮助。

另外，菠菜中含有辅酶物质，可以增强人体细胞活力，滋养心肌功能，对预防心血管疾病很有帮助。

二、结论

春天悄然来临。大家一定要注意肝脏的保养，不仅要健康饮食，还要控制情绪，以免伤肝，影响肝脏健康。

文章来源：《医学食疗与健康》 网址: http://www.yxslyjkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0714/1542.html